Her finner du spesialutstyret som tar maten til et nytt nivå

Det er ofte man kommer over over oppskrifter en har lyst til å prøve ut som krever spesialutstyr som ofte ikke er enkelt å finne i butikker. Og noen ganger behøves spesialutstyr til å vedlikeholde spesialutstyret. Bakeren og Kokken er butikken som har både det dagligdagse utstyret, og spesialutstyret som ofte ikke er så enkelt å komme over. Bredden av varer i nettbutikken er så stor at det skal mye til å ikke finne det du behøver her. Vi har trukket frem fem favoritter:

Crock Pot

30218_b5d5b7f1f84e6947f6910968e1006b10

I USA har en såkalt Crock Pot vært brukt over lang tid, men de er ikke så kjent i Norge. Vi har etterhvert stiftet bekjentskap med riskokeren, og Crock Pot er noe av det samme. Crock Pot gjør det enklere å få utrolig gode middager, uten at du må være tilstede hele tiden mens den lages. Poenget med kokeren er at du skal kunne legge oppi alt av kjøtt, grønnsaker og andre ting om morgenen, og da du kommer hjem fra jobb har du en fantastisk rett klar til middag. Lurer du på hva som kan lages i en Crock Pot? Du kan finne en del oppskrifter på engelsk her. I Norge er dette såpass nytt så det finnes ikke et hav av oppskrifter, men Google skal klare å oppdrive noen av dem for deg.

Crock Pot får du i flere størrelser. Her i 3,5 liter og 5,7 liter.

En kopp av gangen

30811_523c53b288a67b44657230348097d676

Er du en av de som liker kaffe, men ikke har behov for å sette på en hel kanne om morgenen? Det velkjente merket Moccamaster har løst det problemet.De har laget en kaffetrakter for en kopp med kaffe av gangen. Du får dermed den gode traktersmaken uten mengdene med kaffe. Med på kjøpet får du med to keramikk-krus, og ti engangskrus. Tar du med denne brødristeren fra Smeg får du verdens beste frokost sammen med kaffen også.

Sable din champagne!

22062_a0df0698c6a3326386ad131adb17dea8

Har du noen gang hørt om å sable en flaske champagne? Prinsippet er ganske enkelt: 1.) Du setter champagneflasken med korken ned i en bøtte med is for å kjøle ned glasset. 2.) Du tar flasken ut igjen, tar av all folien, i tillegg til metalltråden som holder korken på plass. 3.) Deretter tar du din champagnesabel og fører den raskt nedover langs sømmen på flasken mot korken. Når sabelen treffer glasset under korken vil trykket på flasken lage et rent kutt i glasset under korken, og korken flyr av gårde.

Her kan også en kjøkkenkniv eller andre typer kniver brukes, men da ikke med den skarpe siden (en champagnesabel er faktisk ikke skarp). Uansett er det svært mye kulere med en ordentlig sabel. Skal du prøve deg på denne «aktiviteten» vil vi anbefale at du sjekker at det først glasset ikke inneholder glassplinter, selv om den lille eksplosjonen skal ta unna det meste.

22061_1e055227b64fbc07d46294fe87097615

Champagnesabling er en aktivitet som ble introdusert under Napoleons regime, og som ble brukt til å feire etter store slag var vunnet. Du kan bruke det til å feire dine egne slag. Se en underholdende video om hvordan her.

 

Pastamaskin

pastamaskin

Den beste pastaen lager du selv. Punktum. Det finnes en rekke oppskrifter på pastadeig, og dersom du skal prøve deg så er en kjøkkenmaskin med eltekrok en forutsetning for godt resultat – som denne stilige maskinen fra Smeg. Du kan bruke kjevle for å få en flat deig, men skal du gjøre det på den beste måten så trenger du en pastamaskin. Pastamaskinen fra Atlas er italiensk-produsert, og med denne pakken får du i tillegg det du trenger for å lage spaghetti, ravioli og reginette.

Knivsliperen for keramiske kniver

13544_7a954a6cd3d16eaae72f31f149652d71

Flere kokkeentusiaster her til lands har fått øynene opp for keramiske kniver. Keramiske kniver reagerer ikke på syren i maten, ruster ikke, og holder seg skarpe lengre enn andre kniver. De er gode til å kutte opp kjøtt (uten bein), grønnsaker, frukt og brød. Selv om bladet på kniven holder seg skarpt lenge vil også keramiske kniver bli skjemme litt etter litt. Derfor har Kyocera laget en knivsliper med tanke på keramiske kniver. Den er utstyrt med en industridiamant, og kan slipe kniver med hakk så dype som 0,5 mm. Har du keramiske kniver bør du ha en av disse.