Nordmenn lager mat som aldri før, og inspirasjon til oppskrifter finner vi overalt rundt oss – på nettet, sosiale medier og i dagligvarebutikken. Mat har rett og slett blitt en «snakkis», og flere og flere stiller store forventninger til hjemmelaget mat.
Mens matinteressen vokser er det kanskje flere som glemmer å oppgradere kjøkkenet med nyttige dingser. Restaurantkokker har nemlig mye bra utstyr tilgjengelig, som bidrar til velsmakende mat med rett konsistens. Derfor er det vel på tide at hobbykokken får det samme utstyret?
Under finner du utstyret som proffene bruker på kjøkkenet – og som kan bidra til å ta maten din til et nytt nivå!
Psst.. Vi følger med live på Black Friday den 24.november – og deler ut egne rabattkoder! Følg med her for de beste tilbudene
Start med et godt grunnlag
Ingen profesjonelle kokker steker biff i en rusten stekepanne, eller lager saus i en kasserolle hvor alt setter seg fast. Start derfor med å utstyre kjøkkenet ditt med gode stekepanner og kasseroller – og du vil komme veldig langt! Denne serien i kobber fra G.R.Y.M er i tillegg ekstra stilige, og vil se veldig bra ut på kjøkkenbenken.
G.R.Y.M Stekepanne
En gryte for mange retter
Le Creuset gryte har en lang historie bak seg, som en av de viktigste grytene på kjøkkenet. Denne gryten er nemlig perfekt for retter som kan stå og koke lenge, som favorittene Coc au Vin og Boef Bourguignon. Denne gryten har vært med på å kjøre det franske kjøkkenet kjent!
Le Creuset gryte 4,1 liter oval
Proffe kokkekniver
På et profesjonelt kjøkken vil du aldri se en kokk med en sløv kniv. Utstyr deg derfor med et nytt knivsett, for kutting av forskjellige råvarer. I dette settet får du en kokkekniv, brødkniv, filétkniv, universalkniv, grønnsakskniv og en knivblokk i bambus med magnet. Det vil være elegant på kjøkkenbenken, og matlagingen vil bli mye enklere!
5 kniver og knivblokk
For vedlikehold av knivene dine anbefaler vi Shinkhansen Knivsliper, som gjør det enkelt å slipe knivene dine hjemme.
Gjør det som en proff
Har du noen gang forsøkt å kutte agurk, reddiker, poteter eller lignende så tynt at det nesten er gjennomsiktig? Du har jo fått det servert på restaurant flere ganger, og tenkt «jøss, det så fancy ut!». Vel, det er faktisk ikke fancy i det hele tatt. De proffe kokkene har nemlig brukt et mandolinjern – og du kan enkelt lage det samme selv! Jernet kan stilles inn på ulike tykkelser, også er det bare for deg å «slice» det du ønsker av råvarer. Men pass på! Dette bladet er skarpt, og det gjelder å passe på fingrene sine.
Mandolinjern II Pro
Lag dessert som proffene
Alle elsker dessert og med denne dingsen kan du virkelig skille deg ut fra den vanlige amatørkokken. Visp sammen en creme brulee før du flamberer toppen med denne brenneren for hjemmebruk. Desserten din vil få en nydelig skorpe, og gjestene dine vil tro at du at du har blitt den mesterkokken!
Creme brulee brenner
Her finner du flere kule ting til kjøkkenet, som vil gjøre deg til en proff kokk!
Les videre: