Mat

Slik lager du sommerens beste alkoholfrie drinker hjemme

Publisert 24. juli 2023
Artikkelen kan inneholde annonselenker.

Sommeren er den perfekte tiden til å nyte forfriskende og leskende drikke.

Enten du skal imponere gjester på grillfest, eller bare vil kose deg med beina høyt, kan du her få en oversikt over basic utstyr du vil trenge, og noen deilige, alkoholfrie drinkoppskrifter som passer de fleste anledninger.

Her kommer en oversikt over alt utstyret du trenger, og en herlig samling forfriskende sommer-mocktailer. 

Utstyr du trenger

Før du begynner å mikse drinkene dine, er det viktig å ha riktig utstyr for å gjøre prosessen så enkel og proff som mulig. Her er noen grunnleggende redskaper du bør ha:

Shaker

En shaker er en essensiell del av mikseutstyret du bør ha hjemme. Foto: Getty

En essensiell del av utstyret til den som er glad i å lage drinker hjemme. En god shaker gjør at du får blandet ingrediensene godt og kjølt ned drinken. Under er et utvalg gode shakere:

Fra venstre: Dorre Costello Shaker HER, Dorre Bora Boston shaker HER og Georg Jensen Manhattan shaker HER.

PS! Bakeren og Kokken har et supert utvalg av barsett HER. 

Muddler

Muddleren er et hendig verktøy når du skal få mest mulig smak ut av ingrediensene dine.
Bredemeijer-muddler i rustfritt stål gir deg mest mulig ut av ingrediensene i drinkene dine.

Her kjøper du den stilige muddleren fra Bredemeijer.

En muddler brukes til å knuse urter, frukt eller sukker for å frigjøre smakene. Den er spesielt viktig for å lage mojitoer eller andre drinker som krever friskpresset juice eller knuste ingredienser.

Kniv og skjærebrett

Du trenger en skarp kniv og en skjærebrett for å skjære frukt, bær og urter til garnityr eller som ingredienser i drinkene.

Kai Santoku er produsert og slipt for hånd i Japan, og passer stort sett alt som trengs å skjæres på kjøkkenet.

Kai Santoku er en mesterlig utført universalkniv som fungerer til alt du trenger å skjære på kjøkkenet, fra kjøtt, fisk og fjærfe til frukt og grønt. Denne kvalitetskniven vil være med deg i årevis!

Du finner kniven her. 

Kitchenware by Tareq Taylor Tarragon skjærebrett av akasietre.

Dette stilrene Tarragon skjærebrettet fra Kitchenware by Tareq Taylor er alget av akasietre, og passer til både fisk, kjøtt og grønnsaker.

Du finner skjærebrettet her. 

Longdrinkskje

En longdrinkskje er noe av utstyret som bør finnes i enhver hjemmebar. Foto: Getty
Bredemeijer Longdrinkskje i rustfritt stål.

Her finner du barskjeen. 

En lang barskje brukes til å røre og blande ingredienser i cocktailshakeren eller glasset. Denne barskjeen fra Bredemeijer har også en støter i enden som gjør at du kan bruke den til å knuse lime- og mintblader til mojitos.

Blender

Smeg-blender 1,5 L er perfekt til å lage smoothielignende teksturer eller knuse is til drinken.

Her klikker du hjem den stilige SMEG-blenderen. 

En blender er et hendig redskap å ha på kjøkkenet, også for å lage frosne eller smoothie-lignende drinker. Den gir en jevn konsistens og blander ingrediensene grundig. Med andre ord perfekt for sommerlige, freshe mocktailoppskrifter.

Nå som du forhåpentligvis har riktig utstyr, la oss se på noen friske og trendy oppskrifter:

Friske sommer-mocktails du lager hjemme

Frozen Virgin Mango Margarita

Frozen Virgin Mango Margarita er en drink perfekt å nyte om sommeren. Foto: Getty

Ingredienser:

2 liter mango i biter (har du en kraftig blender som tåler det, kan mangoen gjerne være frossen)
3 cl limejuice
Isbiter
Mineralvann, gjerne sitronbrus
2 ts sukker

Slik gjør du:

Bland alle ingrediensene og isbitene i en blender og kjør til du får jevn konsistens. Hell blandingen i glass med salt på kanten (eller uten hvis du foretrekker det). Pynt med lime på kanten av glasset.

Her finner du glass som passer bra til Frozen Virgin Margarita. 

Se flere tips og oppskrifter på Bakeren & Kokken her. 

Vannmelon Agua Fresca:

Aqua Fresca er lette, alkoholfrie drikker laget av frukt, søtning og vann. Det er mest vanlig i Mexico, og er et helt fantastisk valg hvis du er på utkikk etter en deilig, leskende drikke til sommeren.

Deilig, hjemmelaget Agua Fresca med vannmelon.

Ingredienser: 

4 kopper fersk vannmelon (uten frø), kuttet i terninger
2 ss ferskpresset limejuice
2 ss honning eller annen søtning (valgfritt)
Isbiter
Mynteblader til pynt

Slik gjør du: 

Kjør vannmelon, limejuice og honning i en blender til det blir en jevn blanding. Sil blandingen for å fjerne eventuelle frø eller biter. Server over isbiter i et glass og pynt med mynteblader.

Disse glassene passer bra til Vannmelon Agua Fresca. 

Virgin Mojito

Virgin Mojito er en fresh og sommerlig drink alle bør prøve å lage hjemme i alle fall én gang. Den blir utrolig mye bedre med litt tid, kjærlighet og omtanke enn den smaker på utesteder hvor den ofte kastes sammen.

Ingredienser:

3 cl limejuice
2 ts sukker, gjerne brunt
Mynte etter smak og behag
1,5 dl sitronbrus, f.eks. Sprite eller 7-Up
Litt ekstra mynte og lime til pynt

Slik gjør du:

Ha limejuice, sukker og mynte i et passende glass og knus og klem det delvis sammen (men ikke til det blir en mos!). Bruk helst en muddler eller noe annet hardt til jobben. Tilsett deretter rom, knust is, og topp det hele med soda før du legger i litt ekstra lime og mynteblader for synet og smakens skyld. Rør om og server!

Disse glassene passer bra til Virgin Mojito. 

Se flere tips og oppskrifter på Bakeren & Kokken her. 

Frisk Kombucha-mocktail med bær

Deilig, forfriske kombucha er godt på sommeren. Foto: Getty

Kombucha er en fermentert te som er kjent for sine probiotiske egenskaper. Den kan drikkes som den er, tilsettes smak, eller brukes som ingrediens i en deilig sommerdrikk.

Ingredienser: 

1 kopp kombucha (velg din favorittvariant)
1/2 kopp ferskpresset sitronsaft
1 ss agavesirup eller annen søtning etter smak
1/2 kopp ferske bær (f.eks. bringebær, blåbær eller jordbær)
Isbiter
Mynteblader til garnityr

Slik gjør du: 

Bland kombucha, sitronsaft og agavesirup i en shaker eller mugge. Rist eller rør godt. Tilsett ferske bær og isbiter. Hell blandingen i et glass og pynt med mynteblader.

Disse glassene passer bra til kombuchaen. 

Bonus: Strawberry mockito

Et annet alternativ til den tidligere omtalte Virgin Mojitoen, men om mulig enda mer sommerlig, med friske jordbær og mynte.

Strawberry Mock-ito er et must hvis du skal mikse sommerdrinker hjemme. Foto: Getty

Ingredienser: 
6-8 ferske jordbær
6 mynteblader
3 cl ferskpresset limejuice
2 ts sukker, gjerne brunt
Soda eller mineralvann (gjerne sitronbrus som Sprite eller 7-Up)
Isbiter
Slik gjør du: 
Knus jordbærene, myntebladene, limejuice og sukker i en glass. Fyll glasset med isbiter og fyll opp med soda eller mineralvann. Pynt med jordbær og mynteblad.

Tagger