Kjøkkenutstyr: Disse dingsene bør alle kjøkken ha

 

Mat, ja det du lager på kjøkkenet minst tre ganger hver dag – året rundt. Enkelte sverger til matkasser mens andre ønsker å handle inn alt selv for deretter å kokkelere i timesvis.

Vi har funnet produktene som passer like godt for nybegynneren som den erfarne hobbykokken. Felles for dem alle er at de gjør jobben lettere og maten mer spennende. Du kan med andre ord briljere!

Her er våre absolutte favoritter som de fleste kjøkken ville hatt veldig god bruk for.

10 ting alle kjøkken bør ha

1. En skikkelig god kniv

En god kniv er essensiell når du lager mat. Den bør ha et knivblad av rustfritt stål, slik at den både er skarp og lett å rengjøre, men det er like viktig at den ligger godt i hånda når du bruker den.

En innovasjon av dimensjoner: ONYX knivene 

Knivene fra ONYX er intet mindre enn en revolusjon på kjøkkenet ditt. De gir deg den ekstreme skarpheten som vi alle ønsker i kjøkkenknivene våre, samtidig som de holder hele livet. Les mer om dem her.

Knivene vi sverger til: Satake No Vac-kokkekniv og Kai Shun Premier santokukniv 18 cm

Aldri før har japanske kjøkkenkniver vært så populære. Disse sylskarpe knivene er håndlagde til den minste detalj.

Beste kjøp: Global G-96 Kokkekniv 19 cm

Meget populær og elsket siden den ble lansert for 35 år siden.

Testvinner i toppklassen: MAC Chef Kokkekniv

Nå snakker vi toppklassekniver som klarer det meste. Trenger sjeldent å gjøres skarpere, og sitter veldig godt i hånda. Det er en grunn til at profesjonelle kokker velger disse knivene fra Japan. MAC sier selv de har verdens skarpeste kniver, og denne kokkekniven vil være en god venn i mange år.

Hvis du vil oppgradere alle knivene på kjøkkenet til toppklassen, kan du sjekke denne pakken.

Det ultimate knivsettet:  Dette er knivsettet for deg som aldri vil mangle noe i kjøkkenskuffen. Victorinox er en sveitsisk familiebedrift i fjerde generasjon, og deres mest kjente produkt er den sveitsiske militærkniven. Du finner det her.

Stekepinsett er utrolig hendig verktøy både til matlaging og steking. Det er også et praktisk grilleredskap.

2.  En stekepinsett

En stekepinsett er uunnværlig på kjøkkenet. Dette er en av de tingene du ikke trodde du trengte før du fikk det. Den gjør det enklere å snu mat, dytte på, ta opp bare litt for smaksprøve.

Det finnes to typer: Metall og plastikk /nylon. Du trenger egentlig begge litt basert på hva slags panne du har. Fordelen med begge er at de også er strålende på grillen.

En elsket klassiker: Global stekepinsett

Rimeligere alternativ i metall: Heirol Steely Ekstra lang pinsett

Denne nylonversjonen er prisgunstig, og funksjonell. 

Èn pepperkvern blir stadig “Best i Test”.

3. Peugeout pepperkvern

Nykvernet pepper smaker himmelsk, og er ofte mer enn nok krydder på det meste av mat. Peugeot har røtter helt tilbake til 1810 i Frankrike, og deres pepperkverner er legendariske. Denne Paris-modellen skiller seg ut ved å være Peugeouts flaggskip, og er uten tvil beste kvern på markedet. Et stort pluss er at du kan velge finhetsgrad på kverningen.

Kvernen er solid og holdbar, og ikke nok med det, på selve drivverket i kvernen er det livstidsgaranti.

Du finner den her – finnes i forskjellige størrelser

Når du skal klippe fødevarer på kjøkkenet er denne kjøkkensaksen en uunnværlig hjelp. Trykk på bildet for å gå til produktet. Foto: Fra Produsenten

4.  En god kjøkkensaks- et must på alle kjøkken

På kjøkkenet finnes det et kjøkkenredskap som alltid er kjekt å ha innen rekkevidde. Papirsaks holder ikke når du skal klippe finnene av en fisk eller dele opp en stekt kylling. De kommer i mange smarte utgaver, også med øljekk og en klemme som hjelper deg med gjenstridige lokk på glass.

Ingen over og ingen ved siden av: Denne klassikeren fra Fiskars 

Den oransje Fiskars saksen er designklassikeren som har vært populær i mer enn førti år. Det var dessuten den første saksen i verden med plasthåndtak.

Et alternativ i en litt annen prisklasse: Global GKS-210

Her finner du et stort utvalg av kjøkkensakser, fuglesakser, kryddersakser og delbare sakser. 

5. Pizzastål tar hjemmelagde pizzaen til nye høyder

Det er bare å innrømme at alle elsker pizza, og denne stålplaten gjør at hjemmekokken blir en ekte italiensk pizzamester. Om du ikke investerer i en pizzaovn så hjelper et såkalt pizzastål deg langt på vei. Stålplaten leder varme 18 ganger raskere enn vanlig pizzastein, og det gjør at du får en kjempesprø bunn.

Bakestålet er også ypperlig til å steke brød på.

Vår anbefaling: Pizzastål med håndtak fra Nordwik

Sjekk ut det store utvalget her

6. Skjærebrett

Et redskap som lever i symbiose med kjøkkenkniven er skjærebrettet. Oftest er det nettopp skjærefjølet som tas fram først i begynnelsen av matlagingen.

Jada, du har kanskje et skjærebrett eller to av diverse kvalitet. Vi snakker om å investere i et ordentlig ett. Et ordentlig kraftig skjærebrett kan holde i mange årtier hvis man vedlikeholder dem på en fornuftig måte.

Kanskje Norges beste skjærebrett i et flott og tradisjonelt design: Skagerak skjærebrett i teak

Et profesjonelt skjærebrett i verdensklasse: Ett med friksjonsduk, måleenheter og muligheten for å justeres.

Her finner du et stort utvalg av skjærebrett

Stekepanner kommer i alle prisklasser og med ulike egenskaper. En stekepanne av støpejern, kan om den behandles korrekt, vare nærmest evig.

7. Støpejernspanne

Det er ingen tvil om at en støpejernspanne leverer et fantastisk stekeresultat. Derfor er det heller ikke så rart at så mange foretrekker denne typen av panner framfor så mange andre. Støpejern er et tungt men utrolig holdbart materiale, derfor går produktene ofte igjennom flere generasjoner.

Med støpejernspanner kan du skape et naturlig non-stick belegg med bare litt matolje etter hver gang den er blitt brukt.

En overlegen stekepanne av beste kvalitet: Fiskars Norden støpejernspanne 28 cm

Beste budsjettvalg: Grillpanne i støpejern fra Christiania 1739

En klassiker på kjøkkenet: Le Cruiset Cerise Dyp 26 cm

Et annet alternativ er denne pannen uten håndtak som er stor nok for litt større ting, og som er lett å ta inn og ut av ovnen.

 

Rosti Mepal har et kjempe utvalg av produkter til både oppbevaring, servering og tilberedning, blant annet den verdenskjente Margrethe skålen.

8. Tilberedningsboller

Det er i bollene og skålene som magien på kjøkkenet skjer. Det er i de som de fleste bakverk og matretter tar sine første, vaklende skritt. En klassisk tilberedningsskål er et must for å lykkes på kjøkkenet. Skal du lage mat fra bunnen av trenger du flere slike.

Vi elsker de populære Margrethe-skålene fra Rosti Mepal, oppkalt etter tronfølgeren i Danmark. Med dette settet med fire forskjellige størrelser har du det du trenger, og lokkene er perfekt om du vil lage ting klart og sette det i kjøleskapet. Sjekk dem ut her.

Du finner et stort utvalg her 

9. Rivjern

Hvem klarer seg egentlig uten et ordentlig rivjern på kjøkkenet? Klart du kan fikse det meste på kjøkkenet som skal hakkes og skjæres med en kniv, men det går så mye lettere med riktig redskap. Et rivjern er en sann klassiker som trengs både på små og store kjøkken. En enkelt konstruert kjøkkendings med tidløst design, men du verden så praktisk!

Skal du investere i ett, så anbefaler vi dette rivjernet fra Cuisipro. Det har alle rivefunksjoner i ett og samme produkt, og avtakbar bunnplate for oppsamling. Du finner det her.

Her er finner du blant annet flere forskjellige rivjern fra Microplanes profesjonelle serie som er innholdsrik og elegant. 

10. Ovnsform

Steke i ovn krever en riktig ovnsform som tåler ovnens høye temperatur.

En ildfast form av høy kvalitet: Appolia keramikkform fra Peugeot

Fantastisk ildfast form i elegant design: Broste Copenhagen Ildfast Form Antique Black

Nonstick-variant, perfekt til  både kjøtt og baking: Ovnsform nonstick fra Exxent

Alle kjøkken bør ha en slik: Le Creuset Cerise

 

Smarte ting som enkelt kan oppgradere kjøkkenet ditt

Veggie Sheet Slicer

Med denne flotte kjøkkendingsen kan du enkelt tilføre mer grønnsaker i kosten. En kjøttfri dag er noe de fleste klarer, men skulle du trenger litt hjelp kan denne Veggie Sheet Sliceren være til god hjelp.

Her finner du den

Fleksibelt silikonlokk

Matrester i kjøleskapet er veldig godt å ha. Disse fleksible silikonlokkene har god lukkeeffekt og passer til de fleste typer tallerkener, boller og skåler. Kan vaskes i oppvaskmaskin og brukes igjen.

Sjekk dem ut her

Automatisk visp

Denne lille automatiske vispen gjør jobben du hater, nemlig å røre i gryten. La Stirr ordne sausen, mens du ordner resten.

Du finner den her

Grønnsakssveiv

Grønnsaker er jo både gode og sunne, men det blir fort ensformig. Denne kjøkkendingsen tar matlagingen til nye høyder. Squashspaghetti, potetskruer og dekorative agurkspiraler kan nå lages også av deg som ikke har mengder av tid og tålmodighet.

Her finner du den 

Hengende oppbevaring til servant

Endelig er det blitt enkelt å ha tilgjengelig vaskeklut, såpestykke eller svamp. Denne enkle, geniale tingen er super å ha på de fleste kjøkken.

Her finner du den 

Tubeklemmer

Med dette redskapet kan du få ut alt av tuben. Kjempefint og lettvint. Klemmen passer til både plast- og metalltuber, samt fungerer like godt til smøreost og sennep som maling og tannkrem.

Du finner den her

Smartphone forstørrelsesglass

Hvis du også bruker oppskrifter du finner på mobilen vet du at det kan bli litt smått mens du står der og hakker løk. Denne løser det problemet, og gir deg også et sted å ha telefonen.

Sjekk den ut her

 

Dingsene du trenger for å lage sunnere mat

 

 Vitaquick Trykkoker fra Fissler – 4,5 liter

Med trykkoker kan du spare opptil 70 prosent av tilberedningstiden. I tillegg bevares næringsstoffene enda bedre. Trykkokeren beholder matens farge, vitaminer og mineraler slik at maten ser bedre ut og smaker bedre. Den raske koketiden sparer også energi.

Vitaquck er en rimelig trykkoker med den samme høye Fisslerkvaliteten som de andre. Denne er lett å bruke, og har sikkerhetsventil og sikkerhetspakning. Den kan også brukes som en vanlig gryte uten lokket.

Du finner den her

NB! Husk at det kreves ekstra mye plass i en trykkoker. Hvis du velger en på 3 liter, kan du fylle den opp til maks 2 liter. Derfor bør du vurdere hvor mange du vil kunne lage mat til om gangen. 

Se enda flere trykkokere her

 

En virkelig innertier: Crock- Pot slowcooker express

En gammel kunst som bare er blitt bedre. Nå kan du få slow cook på null tid.

Det er viktig å la middagen være fylt med både smak og næring. Denne geniale gryten lager sunn og god mat med slowcook-konseptet, og samtidig superraskt.

Med en Crock-Pot Slowcooker Express lager maten seg selv, mens du kan holde på med andre ting i mellomtiden. Denne har hele 8 programmer som hjelper deg til å lage gryteretter, risotto, supper og mye mer. Pluss for at den raskt kan rengjøres i oppvaskmaskinen.

Du finner Crock-Pot slowcookeren her

Det finnes mange varianter- se det store utvalget her

 Slowjuicer fra Rubicson

Med en slow juicer får du det beste ut av dine råvarer. I motsetning til saftcentrifuger som slynger frukten rundt, presser en slow juicer frukten med lavere hastighet uten at noen næringsstoffer går tapt. Denne maskinen fra Rubicson ivaretar viktige vitaminer og fibre som kroppen din trenger.

Her finner du den 

Slowjuicere kommer i mange forskjellige former og design – her finner det et større utvalg 

 

Norgesglass med hengslet lokk

Visste du at Norgesglass er ideelle til kjøleskapsgrøt? Lokket hindrer at grøten tar smak fra andre matvarer i kjøleskapet. Sunt og godt! Både glass og lokk kan vaskes i oppvaskmaskinen.

Fyll glasset med et sunt og kjapt måltid- cottage cheese, frukt eller kesam- og ta med deg overalt.

Du finner alle størrelser her

Sous Vide-sirkulator fra Anova

Hev nivået på din matlaging med Anova Precision Cooker Nano,

Sous vide har lenge vært hemmeligheten til mange mesterkokker og kjøkkensjefer. Det er ved hjelp av denne at kjøttet du bestiller alltid har perfekt kjernetemperatur, og akkurat så rosa som du bestilte.

En sous vide sørger for at maten (uansett om det er kjøtt, fisk eller grønnsaker) alltid ender opp utsøkt. Anova Precision Cokker Nano vil forandre måten du lager mat på.

Se nærmere på den her

Her finner du flere varianter og modeller

Philips Premium Airfryer med smart Sensing-teknologi

Philips Airfryer tar matlagingen til nye høyder.

Endelig en Airfryer som både kan tenke og lage mat. Nye Philips Airfryer kan ved hjelp av Smart Sensing-teknologi automatisk tilpasse tid og temperatur under matlagingen, slik at du får perfekt tilberedte matretter hver gang. Du kan velge mellom å fritere, steke, grille, riste eller varme opp yndlingsfristelsene dine.

Nyt sunnere fritert mat som er sprø på utsiden og mør på innsiden med opptil 90 prosent mindre fett.

Du kan bestille den her

LES OGSÅ: Topp 50 gadgets og dingser

LES OGSÅ: 10 geniale produkter du trenger nå

LES OGSÅ